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野菜たっぷり！！ヘルシー飛騨牛巻 |
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材料 2人前
飛騨牛(しゃぶしゃぶ用) 12枚(約300ｇ)
人参 100ｇ
じゃがいも 200ｇ
グリーンアスパラガス 4本
オクラ 8本
十六ささげ 8本
レッドパプリカ 1個
大根 400ｇ
サニーレタス 1株
糸寒天 20ｇ
おしょう味噌 大さじ3
サラダオイル 大さじ1
塩、こしょう 少々 |
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飛騨牛の和ごころステーキ |
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材料 2人前
飛騨牛しゃぶしゃぶ用･･･ 200ｇ
塩・こしょう････ 少々
キウイフルーツ･･･ 1個
赤ワイン･･････ 大さじ3
ニンニク･･････ 1〜2片
オリーブ油････ 適宜
バター････････ 10ｇ
しょうゆ･･････ 大さじ3
みりん････････ 大さじ3
万能ネギ･･････ 1〜2本
大根おろし |
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飛騨牛の夏サラダ |
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材料 2人前
飛騨牛しゃぶしゃぶ用…………150ｇ
エリンギ…………………2本
酢・白ワイン………各小さじ1
トマト……………………1個
タマネギ………………1/4個
くずきり…………………40ｇ
ドレッシング
白ワイン大さじ2、オリーブ油大さじ1、酢大さじ1.5、粒マスタード大さじ1.5／塩ひとつまみ／薄口しょうゆ小さじ１
サニーレタス……………3枚 |
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