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古株牧場よりしぼりたてそのままの素材のおいしさを、ぎゅうっとつめこんだ牛乳で作った、プリン・ケーキをお届けします。
牧場直営ならではの新鮮な牛乳に地元のこだわり食材をふんだんに使って安心して召し上がっていただけるスイーツをぜひお試しください。

とれたての牛乳を使ったスイーツ

湖華舞のプリン・チーズケーキ・シフォンケーキなどのスイーツで使用している牛乳は、湖華舞店舗のすぐ横にある「古株牧場」からで絞ったばかりの牛乳をふんだんに使用しています！！
なので、素材そのままに美味しいだけでなく、とっても新鮮☆
安心して召し上がっていただけます。

とろっとろの極上しあわせプリン

牛乳はしぼりたての生乳を85℃15分殺菌をしてすぐにボトル詰めしています。
その牛乳を使用して卵もこだわり飼育の地元養鶏場（徳井養鶏場）の朝取り卵を使用し、甘さひかえ目に仕上げています。
農耕な牛乳の優しい味。そして、口にいれた瞬間になめらかに、とろりと とろけるプリンです。
今までに味わったことのない感動をお伝えします。

くちどけの良い、ふんわり優しいチーズケーキ

しぼりたての牛乳をたっぷり使用、何度も試行錯誤しながらやっと納得のいく味に仕上がりました。
牛乳をたっぷり使用しているから、口どけの良い滑らかさが出て、なんとも絶妙なチーズケーキです。
古株牧場のおすすめのケーキです。

ふわっふわのシフォンケーキ

【ミルクシフォンケーキ(写真左)】
湖華舞自慢の新鮮牛乳をたっぷり使ってみました。 濃厚なミルクの味とふんわりしっとりした食感をお楽しみ下さい。
【抹茶シフォンケーキ(写真右)】
京都府宇治市で製造された100パーセント国産抹茶を使用。 お口に入れた瞬間、口いっぱいに広がる抹茶の奥深い風味をご堪能下さい。

【シフォンケーキの美味しい食べ方】
シフォンケーキはとても柔らかいケーキです。型紙はケーキが縮まないよう大切に護っています。 型紙から抜き出したらなるべくお早めに召し上がってください。 生クリームやアイスクリーム、お好みのフルーツ等を添えると更に美味しく召し上がって頂けます。
【切り方】
切る時は包丁をしめらせてから切るのがコツです。 なお、多数ご入り用の場合はお電話にてご予約して頂ければ幸いです。

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